İzmir’de gevrek, boyoz ve kumru fiyatlarına zam geldi. Daha önce 12,5 TL’ye satılan gevrek ve boyozun fiyatı yüzde 20 artışla 15 TL’ye yükseldi. Benzer şekilde, kumru fiyatı da 40 TL’den 50 TL’ye çıktı. Yeni fiyatlar, 15 Ocak 2025 tarihinden itibaren geçerli olacak. Bu artış, vatandaşların kahvaltı alışkanlıklarını etkilerken, esnaf için de üretim maliyetlerini karşılamada önemli bir adım olarak görülüyor.
İzmir Pide Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Odası Başkanı Mehmet Şükrü Erişen, artışın gerekçesi olarak enflasyon ve artan üretim maliyetlerini gösterdi. Erişen, yaptığı açıklamada, “Yıllık enflasyonun yüzde 44,38 olduğu bu ekonomik ortamda, üretim maliyetlerimiz sürekli yükseliyor. Vatandaşlarımızı gevrekten mahrum bırakmamak ve sürdürülebilir bir üretim sağlamak için fiyat artışı kaçınılmaz hale geldi. 15 Ocak’tan itibaren İzmir gevreği, boyoz ve poğaça 15 TL’den satışa sunulacak” dedi.
Esnaf ve vatandaşların ortak şikayeti, artan gıda maliyetlerinin günlük harcamaları daha da zorlaştırması oldu. Kahvaltı kültürünün önemli bir parçası olan gevrek, boyoz ve kumrunun zamlanması, özellikle dar gelirli aileler için bütçe planlamasını yeniden gözden geçirme gerekliliği doğurdu.
Uzmanlar, bu tür zamlarda enflasyonun ve döviz kurlarındaki dalgalanmaların etkili olduğunu belirtirken, fiyat artışlarının önümüzdeki dönemde de sürebileceği uyarısında bulunuyor. İzmir’de simit ve boyoz severler, bu yeni fiyatlarla bütçelerini zorlamadan kahvaltı keyfi yapmanın yollarını arıyor.